Muối dưa cải đừng cho nước đun sôi để nguội: Dùng bằng nước này dưa giòn, vàng ươm chỉ sau 1 đêm

Hãy cùng học cách muối dưa chua thật ngon bằng các bước đơn giản dưới đây nhé. Dưa cải chua là một món ăn rất thân thuộc với người Việt Nam. Nhiều người coi đó là món không thể thiếu nên thường xuyên tự muối để phục vụ nhu cầu gia đình. Tuy nhiên, để […]

Nhỏ 1 giọt này vào cá: Rã đông cá mềm nhanh chóng, khử cả mùi tanh, món ăn chế biến ra càng thơm ngon.

Nếu rã đông cá theo cách truyền thống, bạn sẽ mất khoảng 1-2 giờ, các mẹo dưới đây sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian đáng kể mà vẫn đảm bảo thực phẩm giữ được độ tươi ngon. Rã đông cá bằng muối và chanh Muối giúp thịt cá săn chắc, có tác dụng khử […]

Xào thịt gà sao cứ phải lá chanh thêm 1 nắm lá này vào: Miếng nào cũng thơm nức mũi, thịt ngấm đều đậm vị

Từng miếng thịt gà săn chắc, thơm mùi lá gừng và sả cùng vị ngọt tự nhiên của thịt khiến món ăn trở nên vô cùng lôi cuốn, hấp dẫn. 1. Gà rang lá gừng Nguyên liệu: Thịt gà ta: nửa con (700gr) Lá gừng, sả, ớt, hạt tiêu, gừng củ Gia vị: bột canh, […]

Đừng vội thêm nước khi nấu bị mặn, cho thứ này vào nồi giúp khắc phục tức thì, món ăn càng tròn vị

Để làm giảm vị mặn của món ăn, bạn có thể tham khảo một trong các mẹo nhỏ dưới đây. Dùng khoai tây Bạn hãy lấy khoai tây sống, cắt thành lát mỏng rồi bỏ vào nồi canh hoặc súp bị mặn. Để khoai trong đó ít nhất 15 phút. Những lát khoai tây có […]

Trước khi nấu khoai tây phải ngâm, tại sao? Nội trợ đảm đang đừng quên bước này kẻo có ngay tai họa

Ngâm khoai tây là bước quan trọng nhưng nhiều người ngày nay lại bỏ quên Thời xa xưa khi nấu ăn, ông bà ta thường hay ngâm các loại hạt và một số thực phảm việc ngâm được xem như bắt buộc. Ngâm thực phẩm là bước sơ chế quan trọng với một số loại […]